Vinho Bodegas Y Viñedos Volver Tinto Seco Espanha By Tarima Alicante Bouschet 2017 750ml

Vinho Bodegas Y Viñedos Volver Tinto Seco Espanha By Tarima Alicante Bouschet 2017 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Alicante, Espanha, uma área conhecida por seu clima mediterrâneo e solos ricos que contribuem para a qualidade das uvas. O terroir é caracterizado por uma combinação de altitude moderada e influência marítima, resultando em condições ideais para o cultivo das castas. A Bodegas Y Viñedos Volver utiliza métodos tradicionais de vinificação, com fermentação controlada e passagem por barricas de carvalho, que adicionam complexidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se por notas de frutas vermelhas maduras como cassis e cereja, acompanhadas por nuances de carvalho, baunilha, e um leve toque de especiarias.

Sabor: Em boca, apresenta uma explosão de frutas com um toque de pimenta e chocolate, proporcionando um equilíbrio agradável de doçura e acidez.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada e uma sensação de frescor que convida a um novo gole.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve retrogosto frutado e taninos bem integrados.

Harmonização

O Volver Tinto Seco 2017 harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas, como um filé mignon grelhado
• Puls, como cozidos ou ensopados
• Queijos curados, como pecorino ou queijo manchego
• Sobremesas com chocolate, que complementam as notas de cacau do vinho

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O ideal é utilizar uma taça de copo grande para melhor apreciação dos aromas. Quanto ao potencial de guarda, pode ser consumido jovem, mas apresentará evolução positiva por até 5 anos após a safra, podendo alcançar um ótimo desenvolvimento com a aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2017 apresenta-se excepcional, com condições climáticas favoráveis que proporcionaram uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que as safras 2016 e 2015 também se destacam por oferecer características semelhantes e notas frutadas intensas.

Premiações

O Vinho Bodegas Y Viñedos Volver Tinto Seco possui reconhecimento em diversos concursos, embora informações específicas sobre premiações adicionais não tenham sido registradas.