Vinho Bodegas Y Viñedos Ponce Tinto Seco Espanha Clos Lojen Bobal 2022 750ml

Vinho Bodegas Y Viñedos Ponce Tinto Seco Espanha Clos Lojen Bobal 2022 750ml

Origem e Produção

O Clos Lojen é um vinho produzido na região de Utiel-Requena, situada na Comunidade Valenciana, Espanha. A Bodegas Y Viñedos Ponce é conhecida por seu compromisso com a viticultura sustentável e a valorização de variedades autóctones. O terroir da região é caracterizado por um solo calcário e argiloso, em altitudes que variam em torno de 700 a 800 metros, proporcionando uma boa amplitude térmica.

Na safra de 2022, a vinificação seguiu métodos tradicionais, com fermentação em tanques de aço inoxidável, o que permite a preservação dos aromas e sabores das uvas Bobal, a principal variedade utilizada. A abordagem cuidadosa na vinificação resulta em vinhos que refletem o caráter do lugar e das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet intenso com notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, além de nuances florais e toques sutis de especiarias.

Sabor: No paladar, as frutas continuam a se destacar, com uma acidez equilibrada e taninos finos. É possível perceber notas de terra e uma leve mineralidade, proporcionando complexidade.

Corpo e Textura: O Clos Lojen 2022 é um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada e um excelente frescor que torna a experiência de beber prazerosa.

Finalização: A finalização é persistente, com um toque seco e um retrogosto que evoca a fruta madura e um leve toque mineral.

Harmonização

Este vinho combina bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um bom corte de carne de boi.
• Pratos de caça, como perdiz ou javali.
• Queijos curados e embutidos.
• Pratos vegetarianos que levam cogumelos e ervas aromáticas.

Para sobremesas, pode-se sugerir acompanhamentos à base de chocolate amargo ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Clos Lojen 2022 é de 16 a 18 graus Celsius. A recomendação é utilizar taças de boca larga para permitir a aeração. Este vinho possui um potencial de guarda de cerca de 5 a 7 anos, ganhando complexidade com o tempo, embora possa ser apreciado em sua juventude.

Safras

A safra de 2022 é conhecida por seu ótimo equilíbrio e frescor, destacando-se em comparação com anos anteriores. Outras safras disponíveis incluem:

• 2021
• 2020

As safras de 2021 e 2020 também são bem avaliadas, mas a de 2022 é notável por sua vivacidade e expressividade.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Clos Lojen Bobal 2022.