Vinho Bodegas Y Viñedos Fontana Branco Seco Espanha Skin Contact Alvarinho 2018 750ml

Vinho Bodegas Y Viñedos Fontana Branco Seco Espanha Skin Contact Alvarinho 2018 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Espanha, especificamente na região da Galícia, conhecida por suas condições ideais para a viticultura. O terroir dessa região é caracterizado por solos ácidos e ricos em nutrientes, com uma boa combinação de clima atlântico e influência mediterrânea. A altitude das vinhas, situada em áreas não muito elevadas, favorece a maturação uniforme das uvas.

O método de produção do Bodegas Y Viñedos Fontana Branco Seco inclui a técnica de "skin contact", onde as cascas das uvas permanecem em contato com o mosto por um período determinado, resultando em uma maior extração de aromas e compostos fenólicos.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances florais e especiarias sutis. Notas herbáceas e um leve toque mineral também podem ser percebidos.

Sabor: No paladar, o vinho é vibrante, com sabores de frutas tropicais, como manga e pêssego, equilibrados por uma acidez refrescante. O perfil é elegante, com uma leve atratividade que reflete as características do Alvarinho.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho de corpo médio, apresenta uma textura fresca e aveludada, muito agradável ao beber.

Finalização: Tem um final médio a longo, com uma persistência de frutas e uma leve mineralidade, deixando uma sensação de frescor.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como camarões e vieiras.
• Pratos leves de saladas com molho cítrico.
• Pescados grelhados e comidas asiáticas.
• Queijos de cabra e queijos frescos.

Para sobremesas, pode acompanhar frutas frescas ou sobremesas leves à base de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Recomenda-se servir este vinho a uma temperatura de 8 a 10 graus Celsius. Embora seja um vinho para consumo jovem, pode ser guardado por até 3 anos para preservar suas características. A taça ideal é a de formato tulipa, que concentra os aromas, e não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

Além da safra de 2018, também estão disponíveis outras safras, como 2019 e 2020. A safra de 2018 se destaca pela sua complexidade de aroma e paladar equilibrado, trazendo um excelente potencial de expressão para a uva Alvarinho.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.