Vinho Bodegas Tagua Tagua Tinto Seco Chile Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2021 750ml

Vinho Bodegas Tagua Tagua Tinto Seco Chile Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Região do Vale do Colchagua, uma das mais prestigiadas regiões vinícolas do Chile, reconhecida por seu clima mediterrâneo e terroir diversificado. A altitude média das vinhas, que varia entre 200 e 400 metros acima do nível do mar, contribui para uma boa amplitude térmica, favorecendo a concentração de aromas e sabores nas uvas.

O método de produção inclui a colheita manual das uvas, seguida por uma fermentação tradicional em tanques de inox, que é complementada por um envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano, promovendo a complexidade e sutileza características deste vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas negras, como amora e cassis, além de sutis nuances de especiarias e toques de chocolate e baunilha provenientes do carvalho.

Sabor: O paladar é intenso, com uma entrada rica em frutos maduros, complementado por notas de pimenta negra e tabaco. O equilíbrio entre acidez e taninos é notável, proporcionando um vinho potente, mas ao mesmo tempo acessível.

Corpo e Textura: Este Cabernet Sauvignon tem um corpo encorpado e a textura é aveludada, o que o torna agradável em boca.

Finalização: A sua finalização é longa e persistente, com um leve toque de frutas e especiarias que prolongam a experiência.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas, como cortes de carne bovina grelhada ou assada.
• Massas com molho de carne ou ragu.
• Queijos curados, como cheddar ou gouda.

Para sobremesas, pode-se combinar com chocolates amargos ou pudins de baunilha.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o vinho é entre 16° e 18°C. Este Cabernet Sauvignon da safra de 2021 tem um bom potencial de guarda, podendo ser armazenado por 5 a 10 anos para desenvolver ainda mais complexidade. Recomenda-se o uso de taças grandes e aeração por 30 minutos a 1 hora antes de servir.

Safras

A safra de 2021 destaca-se por um clima favorável durante a maturação das uvas, resultando em um vinho equilibrado e expressivo. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019, e 2020, com a 2018 sendo notável por seu caráter intenso e complexidade aromática.

Premiações

Informações sobre premiações específicas não estão disponíveis no momento.