Vinho Bodegas Barberis Tinto Seco Argentina Cava Negra Malbec 375ml

Vinho Bodegas Barberis Tinto Seco Argentina Cava Negra Malbec 375ml

Origem e Produção

O vinho Bodegas Barberis Cava Negra Malbec é produzido na região vinícola de Mendoza, Argentina, que é uma das mais reconhecidas do país. Esta região é famosa por seu clima seco e altitude elevada, que favorece a produção de vinhos de alta qualidade. O terroir é caracterizado por solos aluviais e uma combinação de dias quentes e noites frias, que ajudam a preservar a acidez e as características frutadas das uvas. O método de produção envolve práticas tradicionais, incluindo fermentação em tanques de aço inoxidável e um envelhecimento cuidadoso em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Cava Negra Malbec apresenta notas intensas de frutas negras, como ameixas e cerejas, acompanhadas por nuances de especiarias e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, é equilibrado e frutado, com destaque para as mesmas frutas negras sentidas no aroma. Um toque de chocolate e pimenta se une a um leve tanino, criando uma experiência gustativa rica e envolvente.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, com textura aveludada e sedosa, proporcionando uma sensação agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, destacando-se por um sabor frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Cava Negra Malbec harmoniza muito bem com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Ensopados de carne
• Queijos curados e de sabor intenso

Além disso, pode ser combinado com sobremesas à base de chocolate amargo, que realçam as notas de cacau do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Cava Negra Malbec é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas tem potencial de guarda que pode atingir até 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de formato maior, o que proporciona melhor aeração, sendo recomendada a decantação por 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra do Cava Negra Malbec citada é a de 375ml, conhecida pela sua excelente qualidade. Além desta, a Bodegas Barberis também produz outras safras que se destacam, como:

• 2018 - Notável pela intensidade de frutas e equilíbrio
• 2019 - Reconhecida pelo seu frescor e sutileza
• 2020 - Destacada por sua complexidade e grande potencial de guarda

Cada safra apresenta suas características únicas, mas a de 2020 é especialmente ressaltada por sua estrutura robusta e profundidade de sabor.

Premiações

Até a data atual, o Cava Negra Malbec não possui premiações oficialmente registradas, mas é bem avaliado em degustações e por críticos de vinho.