Vinho Bodega Santa Julia Tinto Seco Argentina Santa Rosa Reserva Cabernet Franc 2022 750ml

Bodega Santa Julia Tinto Seco Argentina Santa Rosa Reserva Cabernet Franc 2022 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Argentina, especificamente na província de Mendoza, conhecida por suas condições climáticas ideais para a viticultura. O terroir de Santa Rosa é caracterizado por solos pobres em nutrientes, que forçam as vinhas a desenvolverem uvas com concentração e complexidade. A altitude da região, que chega a 1.200 metros acima do nível do mar, contribui para uma diurnidade acentuada, proporcionando uma boa retenção de acidez nas uvas e permitindo uma maturação lenta e uniforme. O método de produção envolve fermentação controlada e um envelhecimento em barricas de carvalho, que adiciona complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No nariz, apresenta notas de frutas vermelhas como cassis e framboesa, com sutis toques de especiarias e um leve defumado, resultado do estágio em barricas.

Sabor: O paladar é marcado por uma boa presença frutada, com sabores de ameixa e pimenta negra, equilibrados por uma acidez refrescante. A estrutura é firme, proporcionando um ótimo equilíbrio entre doçura e taninos.

Corpo e Textura: Este Cabernet Franc apresenta um corpo médio, com uma textura sedosa e agradável, tornando-o acessível e agradável ao paladar.

Finalização: Possui um final persistente e agradável, com notas frutadas que lingeram na boca.

Harmonização

Ideal para acompanhar uma variedade de pratos, como:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Assados de cordeiro
• Poultry jantares e pratos com molho de frutas

Um prato de massas ao molho de tomate e queijos curados também são boas opções. Para sobremesas, sugerem-se sobremesas de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16 a 18°C. O potencial de guarda deste vinho é de aproximadamente 5 a 7 anos, mas já é excelente na sua juventude. A taça ideal é um copo de Bordéus, e a aeração por cerca de 30 minutos é recomendada, embora não seja necessário decantar.

Safras

A safra de 2022 é marcada por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de excelente qualidade, refletidas na complexidade do vinho. Outras safras disponíveis são:

• 2020
• 2021

A safra de 2021 também se destacou, apresentando um corpo e concentração semelhantes, mas com nuances mais sutis. A safra de 2020, por sua vez, ofereceu uma acidez mais pronunciada e frescor elevado.

Premiações

Até o momento, não há registros de premiações específicas para a safra de 2022.