Vinho Bodega Marañones Tinto Seco Espanha Darío Morate 2016 750ml

Vinho Bodega Marañones Tinto Seco Espanha Darío Morate 2016 750ml

Origem e Produção

O Bodega Marañones Tinto Seco é produzido na região de Madrid, Espanha, especificamente na sub-região de San Martín de Valdeiglesias. O terroir se caracteriza por solos de granito e uma altitude que favorece a maturação das uvas. A safra de 2016 se destacou pelas condições climáticas favoráveis, com um verão quente e seco, permitindo uma ótima concentração de aromas e sabores.

O método de produção envolve práticas sustentáveis, com uma colheita manual e fermentação em pequenas quantidades. Isso garante a qualidade e a expressão do terroir no vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O Bodega Marañones Tinto Seco 2016 apresenta um bouquet complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de nuances florais e toques sutis de especiarias, como pimenta preta.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma combinação harmoniosa de frutas suculentas, complementadas por um leve caráter herbáceo e especiado. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma experiência gustativa envolvente.

Corpo e Textura: Este tinto é considerado de corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa. A tonalidade é um rubi intenso, refletindo sua juventude e frescor.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Bodega Marañones Tinto Seco 2016 harmoniza bem com uma variedade de pratos, como:

• Carnes grelhadas, especialmente cordeiro e carnes vermelhas.
• Pasta ao molho de tomate e ervas aromáticas.
• Queijos curados, como manchego ou queijo azul.

Para sobremesas, sugere-se queijos acompanhados de compotas de frutas ou sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 15 e 17 graus Celsius. O Bodega Marañones Tinto Seco 2016 possui potencial de guarda de 5 a 7 anos, podendo se beneficiar de alguns anos adicionais em adega.

A taça ideal é uma taça de bordô, que permite a circulação de ar e a liberação de aromas. A aeração e decantação são recomendadas, especialmente se consumido jovem, para otimizar a expressão do vinho.

Safras

A safra de 2016 é notável pela sua qualidade e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2017 e 2018. As safras de 2015 e 2018 também são bem avaliadas, apresentando características distintas que refletem as condições climáticas de cada ano, mas a de 2016 se destaca pela harmonia e complexidade.

Premiações

O Bodega Marañones Tinto Seco pode ter recebido reconhecimento em competições de vinhos, mas informações específicas sobre premiações não estão disponíveis no momento.