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Vinho Bodega La Junta Tinto Seco Chile Amigo Perro Carménère 750ml
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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Bodega La Junta
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
País Chile
Tipo de Uva Carménère
Safra Conforme Disponibilidade
Modelo Amigo Perro

Vinho Bodega La Junta Tinto Seco Chile Amigo Perro Carménère 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário do Chile, mais especificamente da região do Colchagua Valley, que é reconhecida por suas condições ideais para o cultivo da uva Carménère. O terroir da região é caracterizado por solos argilosos e um clima mediterrâneo, com verões quentes e invernos frios.

A altitudes variam, mas geralmente ficam entre 200 e 800 metros, o que ajuda a manter a acidez das uvas. A produção segue métodos tradicionais, com a fermentação em tanques de aço inoxidável e um envelhecimento em carvalho, proporcionando complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas intensas de frutas negras como ameixa e cassis, acompanhadas por nuances de especiarias como pimenta e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, é uma explosão de frutas maduras mescladas com toques de baunilha e chocolate proveniente do carvalho. O equilíbrio entre a doçura das frutas e a acidez é notável.

Corpo e Textura: O vinho apresenta um corpo médio e uma textura aveludada, que traz uma sensação agradável durante a degustação. Sua tonalidade é rubi intensa, com reflexos violáceos.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um agradável retrogosto frutado e levemente especiado.

Harmonização

O Amigo Perro Carménère é um ótimo acompanhante para:

  • Carnes vermelhas grelhadas
  • Pratos com molho à base de vinho ou barbecue
  • Queijos curados, especialmente os de sabor intenso
  • Comidas mexicanas, como tacos e quesadillas

Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas tem um potencial de guarda de até 5 anos, ganhando complexidade com o tempo. A taça ideal é de borda mais larga, permitindo a devida aeração e desenvolvimento dos aromas.

Safras

A safra mencionada é a 2021, que se destacou pela qualidade das uvas e um equilíbrio notável entre fruta e madeira. Além da safra 2021, o vinho está disponível em outras safras como 2019 e 2020, onde a 2019 também é reconhecida por sua riqueza aromática e sabor mais potente.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas deste vinho.