Vinho Bodega Del Fin Del Mundo Branco Seco Argentina Postales Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Bodega Del Fin Del Mundo Branco Seco Argentina Postales Sauvignon Blanc 750ml

Origem e Produção

O Vinho Bodega Del Fin Del Mundo Branco Seco Postales Sauvignon Blanc é produzido na região patagônica da Argentina, especificamente no vale de Neuquén. Esta região é conhecida por seus terroirs únicos, com solo de origem aluvionar e um clima fresco que favorece um equilíbrio ideal entre acidez e doçura nas uvas. A vinícola está situada a uma altitude que varia entre 800 a 1.200 metros, o que proporciona uma intensa exposição solar durante o dia e temperaturas mais amenas à noite, contribuindo para a frescura e a intensidade aromática do vinho. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguidas de uma vinificação cuidadosa para manter as características varietais da Sauvignon Blanc.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas vibrantes de frutas cítricas, como limão e grapefruit, acompanhadas por nuances de ervas frescas e um leve toque mineral.

Sabor: No paladar, o vinho é fresco e frutado, com sabores de maracujá e pera, além de uma leve nota herbácea que realça a tipicidade da uva. O equilíbrio entre acidez e doçura oferece uma experiência saborosa e agradável.

Corpo e Textura: É um vinho leve a médio, com uma textura fresca, quase crocante, que convida a um gole a mais.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente seco, ideal para paladares que apreciam vinhos brancos com caráter.

Harmonização

Este Sauvignon Blanc harmoniza perfeitamente com pratos leves e frescos. Sugestões de combinação incluem:

• Saladas frescas com citrinos e queijos de cabra
• Frutos do mar, como ceviche ou camarões grelhados
• Poultry, especialmente frango com ervas e limão
• Sushi e sashimi
• Sobremesas leves à base de frutas, como tortas e mousse de limão

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é de 8 a 10°C, que destaca suas características aromáticas. O ideal é consumi-lo jovem, em torno de 1 a 2 anos após a safra, dada a sua frescura. Recomenda-se utilizar taças apropriadas para vinhos brancos e não é necessário decantar, mas permitir uma leve aeração pode realçar seus aromas.

Safras

A safra de 2021 do Vinho Bodega Del Fin Del Mundo Postales Sauvignon Blanc se destacou pela sua frescura e vivacidade, resultando em um vinho com grande expressão e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a de 2019 também é bem avaliada pela sua complexidade aromática e sabores intensos. A 2020, por sua vez, foi marcada por condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas saudáveis e vinhos muito aromáticos.

Premiações

Este vinho conquistou diversas medalhas em competições internacionais, destacando-se como um dos melhores representates da Sauvignon Blanc na Argentina, embora as premiações exatas não sejam listadas. A qualidade e a atenção ao detalhe na produção garantem reconhecimento consistente no mercado.