Vinho Antigal Winery & Estates Tinto Seco Argentina Uno Malbec 2021 750ml

Vinho Antigal Winery & Estates Tinto Seco Argentina Uno Malbec 2021 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Argentina, mais especificamente na região de Mendoza, conhecida por seu clima ideal para o cultivo da uva Malbec.

Terroir: A combinação de solos ricos em nutrientes, clima seco e forte exposição solar favorece o desenvolvimento de uvas de alta qualidade.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes que variam entre 800 a 1.200 metros, o que contribui para a acidez e expressão do vinho.

Método de produção: As uvas são escolhidas manualmente e passam por fermentação em tanques de aço inox, com controle rigoroso de temperatura. O vinho é, então, envelhecido em barricas de carvalho por um período que acentua seus sabores.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Antigal Uno Malbec 2021 apresenta notas primárias de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, acompanhadas por nuances de chocolate e toques sutis de baunilha.

Sabor: Este Malbec é robusto, com sabores intensos de ameixa e especiarias, além de um leve toque de pimenta, conferindo um paladar equilibrado e agradável.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada que proporciona uma experiência degustativa confortável.

Finalização: Apresenta uma finalização longa e persistente, com um retrogosto frutado e ligeiramente seco.

Harmonização

Pratos ideais: Este vinho harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, como um bom bife de chorizo, pratos com molho de tomate e queijos maturados.

Sugestão de combinações: Pode ser acompanhado por pratos como risoto de cogumelos ou um ratatouille bem temperado.

Sobremesas: Para sobremesas, uma torta de chocolate amargo complementa a experiência gustativa.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Recomenda-se servir a uma temperatura entre 16°C a 18°C.

Tempo de envelhecimento: Até 5 anos após a safra é o ideal para degustar suas melhores características.

Taça ideal: Utilizar taças de Bordeaux, que ajudam a direcionar os aromas ao nariz, é a melhor escolha.

Aeração e decantação: Uma leve aeração é recomendada para realçar os aromas e sabores.

Safras

A safra de 2021 é reconhecida por produzir um Malbec com grandes características frutadas e bom equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020, sendo estas também destacadas por sua qualidade, com notas e intensidades variadas que refletem as condições climáticas de cada ano.

Premiações

O Vinho Antigal Uno Malbec tem recebido menções positivas em diversas competições e guias de vinhos, atestando sua qualidade dentro do mercado.