Vinho Antigal Winery & Estates Tinto Seco Argentina Uno Cabernet Sauvignon 2020 750ml

Vinho Antigal Winery & Estates Tinto Seco Argentina Uno Cabernet Sauvignon 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Argentina, mais especificamente na região de Mendoza, conhecida por suas condições climáticas ideais para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, além de uma grande amplitude térmica entre dia e noite, que favorece a maturação das uvas. A altitude média das vinhas varia de 900 a 1.200 metros acima do nível do mar, proporcionando uma excelente luminosidade e frescor.

O método de produção envolve a colheita manual das uvas, followed by a fermentação controlada para garantir a máxima extração de sabores e aromas. O amadurecimento ocorre em barricas de carvalho, o que acrescenta complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com nuances de especiarias e toques sutis de baunilha devido ao envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas escuras, como ameixa, acompanhadas de uma leve pimenta, com um equilíbrio harmonioso entre a acidez e taninos suaves.

Corpo e Textura: Este Cabernet Sauvignon possui corpo médio, com uma textura aveludada que traz uma sensação gostosa ao beber. A tonalidade é profunda, com reflexos rubis.

Finalização: O final é persistente, com um toque frutado e ligeiramente seco, deixando um agradável retrogosto.

Harmonização

O Antigal Winery & Estates Tinto Seco é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um bom bife de chorizo.
• Pratos com molho à base de vinho tinto.
• Queijos curados, como Parmesan ou Manchego.
• Massas com molho de carne.

Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O Antigal Tinto Seco Cabernet Sauvignon 2020 possui um potencial de guarda de cerca de 5 a 7 anos. A taça ideal para degustação é a de corpo largo, que permite uma melhor oxigenação, e é recomendada aeração ou decantação antes de servir.

Safras

A safra de 2020 é destacada por um clima favorável, resultando em uvas de excelente qualidade e um vinho bem equilibrado. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a 2018 é muitas vezes mencionada por suas características robustas e complexidade, também se destacando no portfólio da vinícola.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.