Vinho Allegrini Tinto Seco Itália La Groletta Corvina, Rondinella 2020 750ml

Vinho Allegrini Tinto Seco Itália La Groletta Corvina, Rondinella 2020 750ml

Origem e Produção

O vinho Allegrini La Groletta é produzido na região do Vêneto, na Itália, uma área renomada por seus vinhos tintos. A combinação de Corvina e Rondinella, variedades típicas da região, contribui para a tipicidade dessa bebida. O terroir da área apresenta um solo caracterizado por argila e calcário, com uma altitude que varia entre 100 e 300 metros, favorecendo a maturação das uvas. O método de produção utilizado é tradicional, com fermentação em tanques de aço inox e um envelhecimento em barricas de carvalho, que adiciona complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O aroma do Allegrini La Groletta 2020 revela notas de frutas vermelhas maduras como cerejas e amoras, com nuances florais e de especiarias, além de um toque sutil de carvalho.

Sabor: No paladar, apresenta um equilíbrio agradável entre a acidez e taninos suaves, destacando sabores de frutas vermelhas, junto a notas de chocolate e especiarias, como pimenta e baunilha.

Corpo e Textura: Este tinto apresenta corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que confere suavidade a cada gole.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um final levemente seco e frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Allegrini La Groletta 2020 harmoniza bem com uma variedade de pratos. Sugestões incluem:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas
• Massas com molhos ricos e queijos curados
• Risotos de cogumelos
• Pratos vegetarianos condimentados

Para a sobremesa, a combinação com chocolates amargos ou tortas de frutas é recomendada.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O tempo de envelhecimento pode alcançar de 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é de formato largo, permitindo aeração e melhor apreciação dos aromas. A decantação é recomendada para realçar as características do vinho.

Safras

A safra 2020 do Allegrini La Groletta se destacou pela excelente maturação das uvas, que resultou em um vinho equilibrado e com grande expressão aromática. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a 2018 também é bastante valorizada por sua complexidade e estrutura. A safra 2017 é considerada boa, mas não tão notável quanto as mais recentes.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para a safra 2020. Contudo, a produtora Allegrini é reconhecida no cenário internacional, com diversos prêmios ao longo dos anos em diferentes vinhos.