Vinho Adega de Pegões Tinto Seco Portugal Reserva Blend 2020 750ml

Vinho Adega De Pegões Tinto Seco Portugal Reserva Blend 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Adega De Pegões é produzido na região do Setúbal, em Portugal, uma área famosa pela sua tradição vinícola. O terroir se beneficia de uma combinação de solos argilosos e calcários, além de um clima mediterrânico, que proporciona verões quentes e invernos amenos. A altitude na região varia, mas a maior parte das vinhas está situada entre 200 e 400 metros acima do nível do mar, favorecendo a maturação gradual das uvas.

O método de produção permite uma cuidadosa seleção das uvas, garantindo a qualidade do vinho. A fermentação ocorre em tanques de aço inox, seguida de um período de envelhecimento em barricas de carvalho, que contribui para a complexidade e estrutura do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances de especiarias e um leve toque de madeira proporcionado pelo envelhecimento.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas escuras, como ameixa e cassis, combinadas com toques de pimenta e ervas. O equilíbrio entre os sabores é harmonioso, revelando uma acidez refrescante e taninos bem integrados.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação suave ao degustar, mantendo uma boa estrutura em boca.

Finalização: Tem um final longo, com persistência dos sabores frutados e um leve retrogosto terroso.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carne assada ou grelhada, como cordeiro e carnes de porco;
• Massas com molhos encorpados;
• Queijos curados e embutidos;
• Pratos típicos da cozinha mediterrânea.

Para sobremesa, pode ser degustado com chocolates amargos ou sobremesas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço do Vinho Adega De Pegões é entre 15°C e 17°C. O vinho pode ser apreciado agora, mas possui um potencial de guarda de até 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. É recomendável utilizar taças adequadas para vinhos tintos e uma aeração moderada, podendo ser decantado por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2020 destaca-se por sua qualidade e pela expressão das características do terroir. Além de 2020, as safras disponíveis incluem 2019, 2018 e 2017, sendo que a safra de 2019 também é considerada bastante promissora. As safras anteriores apresentam características peculiares, mas 2020 se sobressai pela sua frescor e complexidade.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para esta safra do Vinho Adega De Pegões.