Vinho Aalto Tinto Seco Espanha Tempranillo 2019 750ml

Vinho Aalto Tinto Seco Espanha Tempranillo 2019 750ml

Origem e Produção

O Aalto Tinto Seco é um vinho que provém da região de Ribera del Duero, na Espanha. Esta região é conhecida por seu terroir único, composto por solos variados que vão de argila a cascalho, ideal para o cultivo da casta Tempranillo. A altitude média dos vinhedos varia entre 750 e 1.000 metros, proporcionando um clima que favorece a maturação equilibrada das uvas. O método de produção é caracterizado pelo uso de técnicas tradicionais e modernas, incluindo uma cuidadosa seleção de uvas e fermentação em barricas de carvalho francês e americano, o que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O Aalto 2019 apresenta um bouquet intenso com notas de frutas escuras maduras como ameixa e cereja, complementadas por nuances de especiarias, como pimenta preta e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, revela uma combinação rica de frutas vermelhas e pretas, equilibradas com taninos firmes e uma acidez refrescante, proporcionando uma estrutura elegante e persistente. A presença de especiarias e um leve tom terroso adicionam profundidade ao sabor.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura aveludada que envolve o paladar, tornando-o agradável e encorpado, com uma tonalidade rubi profundo.

Finalização: O final é longo e persistente, com notas frutadas que lingeram, deixando uma sensação seca e harmoniosa.

Harmonização

O Aalto 2019 combina bem com pratos robustos, como carnes grelhadas, cordeiro assado, e pratos à base de aves. Também se harmoniza com queijos curados e embutidos. Para sobremesas, é ideal acompanhar com tortas de frutas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O Aalto 2019 tem um potencial de guarda de 8 a 10 anos, permitindo que seus sabores se desenvolvam e se integrem ao longo do tempo. Recomenda-se a utilização de taças de vinho tinto de boca larga e uma leve aeração, ou decantação, antes do serviço para realçar suas características.

Safras

A safra de 2019 é reconhecida pela sua qualidade e equilíbrio, destacando-se entre outras safras. Além da 2019, Aalto tem outras safras disponíveis, como:

• 2018 - conhecido por sua intensidade frutal e frescor.
• 2017 - uma safra marcada por um clima mais quente, resultando em vinhos mais encorpados.
• 2016 - ressalta elegância e complexidade, com um bom potencial de envelhecimento.

Dentre essas, as safras de 2016 e 2019 são particularmente notáveis pela harmonia e profundidade de sabores.

Premiações

O Aalto Tinto Seco tem sido reconhecido em diversas competições, recebendo pontuações altas de críticos renomados, consolidando sua posição como um dos grandes vinhos da Ribera del Duero.