Vinho Arrivo 31 Tinto Seco Chile Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Vinícola Panizzon Tinto Seco Chile Arrivo 31 Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Vale do Maipo, no Chile, uma das áreas vinícolas mais renomadas do país. O terroir é caracterizado por seu clima mediterrâneo, que favorece a maturação das uvas, além de solos ricos em nutrientes. A altitude média da região contribui para a preservação da acidez das uvas, resultando em vinhos equilibrados. O método de produção envolve técnicas modernas, combinadas com práticas tradicionais, garantindo a qualidade do Cabernet Sauvignon.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com nuances de especiarias, como pimenta e toques terrosos.

Sabor: Em boca, revelam-se sabores intensos de frutas escuras, com um fundo de baunilha e chocolate, resultantes do contato com o carvalho. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: Este Cabernet Sauvignon possui um corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que o torna acessível e sofisticado ao mesmo tempo.

Finalização: O final é longo e persistente, destacando as frutas e deixando uma sensação frutada e levemente seca.

Harmonização

O vinho harmoniza bem com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Massas com molhos encorpados, como ragù ou bolonhesa
• Queijos curados, como cheddar e queijo gouda

Para sobremesas, combina com chocolates amargos e tortas de frutas. Uma sugestão é um fondue de chocolate.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este Cabernet Sauvignon é entre 16°C e 18°C. O vinho tem potencial de guarda de 5 a 8 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é uma taça de Bordeaux, que permite a adequada oxigenação. Para vinhos mais jovens, é recomendada a aeração e, se possível, a decantação por aproximadamente 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra 31 é conhecida por suas características equilibradas e seu perfil aromático rico. Outras safras disponíveis incluem:

• Safra 30: destacada por um sabor mais intenso de frutas escuras.
• Safra 29: conhecida por sua acidez elevada.

As safras 30 e 31 são as que se destacam mais devido à qualidade das uvas e condições climáticas favoráveis durante o amadurecimento.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas deste vinho.