Vinho Viña Carmen Tinto Seco Chile Discovery Gran Reserva Syrah 750ml

Vinho Viña Carmen Tinto Seco Chile Discovery Gran Reserva Syrah 750ml

Origem e Produção

O Viña Carmen Discovery Gran Reserva Syrah tem sua origem na renomada região vinícola do Vale do Maipo, no Chile. Esta região é conhecida por seu terroir ideal para a produção de vinhos tintos, apresentando um clima mediterrâneo, solos ricos e bem drenados. A altitude média das vinhas, geralmente em torno de 500 metros, proporciona uma amplitude térmica que favorece a concentração de aromas e sabores nas uvas. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida por uma vinificação cuidadosa com fermentação em temperaturas controladas e envelhecimento em barricas de carvalho francês.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixas e amoras, com nuances de pimenta preta e um leve toque de cacau.

Sabor: No paladar, o Syrah revela um perfil frutado, com a presença de frutas maduras e um leve fundo especiado. O vinho possui taninos maduros e bem integrados, proporcionando um equilíbrio entre doçura e acidez.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo encorpado, apresentando uma textura aveludada e um acabamento sedoso.

Finalização: Seu retrogosto é longo e persistente, com uma leve sensação frutada que convida a um novo gole.

Harmonização

O Viña Carmen Discovery Gran Reserva Syrah harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Pratos condimentados, como curry e pratos árabes
• Queijos curados e envelhecidos
• Chocolate amargo, como sobremesa

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de até 8 anos, armazenado em local fresco e escuro. A taça recomendada é a de formato tulipa para melhor concentração dos aromas, e a aeração por decantação é sugerida para vinhos mais jovens.

Safras

A safra mais recente do Viña Carmen Discovery Gran Reserva Syrah é a de 2020, que se destaca por seu equilíbrio e concentração de sabores. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018: Notável pela intensidade aromática.
• 2019: Apresenta boa estrutura e frescor.

As safras de 2018 e 2019 também são reconhecidas por suas qualidades distintas, mas a de 2020 está especialmente lembrada pela expressão frutal e complexidade.

Premiações

Até a data do meu conhecimento, não há informações específicas sobre premiações para este vinho. Contudo, o rótulo Viña Carmen é bem reconhecido no mercado internacional.