Vinho Herdade do Esporão Tinto Seco Portugal Reserva Blend 2021 750ml

Vinho Herdade Do Esporão Tinto Seco Portugal Reserva Blend 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, uma das mais renomadas em Portugal. O terroir onde as vinhas estão situadas se beneficia de um clima mediterrânico, com verões quentes e secos e invernos amenos, proporcionando condições ideais para o cultivo da uva.

A altitude das vinhas varia, o que contribui para uma maior complexidade na produção. O método de produção envolve a fermentação em cubas de inox, seguida de um estágio em barricas de carvalho, o que adiciona camadas de complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras, como ameixa e cereja, com sutis toques de baunilha e especiarias provenientes do envelhecimento em madeira.

Sabor: Em boca, destaca-se pela intensidade das frutas vermelhas maduras, como framboesa e morango, com nuances de especiarias, como pimenta e canela. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, trazendo uma sensação de frescor.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, que proporciona uma experiência agradável ao paladar.

Finalização: A persistência é longa, com um final que deixa um toque frutado e levemente especiado.

Harmonização

O Herdade Do Esporão Tinto Seco é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de caça, como javali e perdiz
• Queijos curados e embutidos
• Massas com molhos encorpados

Sugestões para sobremesas incluem tortas de frutas e queijos azuis.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. Para um melhor desenvolvimento dos aromas, recomenda-se a aeração, podendo ser decantado por aproximadamente 30 minutos antes de servir.

Tem um potencial de guarda de até 10 anos, dependendo das condições de armazenamento.

Safras

A safra de 2021 se destaca pela fruta vibrante e equilíbrio, refletindo as condições climáticas favoráveis desse ano. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020. Cada uma delas apresenta características únicas, mas a 2021 é especialmente notável por sua complexidade e frescor.

Premiações

Até a data presente, o Herdade Do Esporão Tinto Seco Reserva Blend 2021 não tem premiações destacadas registradas.