Vinho Domaine Du Bicheron Tinto Seco França Pinot Noir 2022 750ml

Vinho Domaine Du Bicheron Tinto Seco França Pinot Noir 2022 750ml

Origem e Produção

O Domaine Du Bicheron Tinto Seco é um vinho produzido na região vinícola da Borgonha, na França, reconhecida mundialmente pela sua tradição em vinhos feitos com a uva Pinot Noir. O terroir da Borgonha é caracterizado por solo rico em calcário e argila, com clima temperado, que proporciona condições ideais para o cultivo dessa variedade.

A altitude média da região contribui para um excelente equilíbrio entre acidez e maturação das uvas. O método de produção envolve a colheita manual, seguida de uma fermentação cuidadosa e envelhecimento em barricas, o que enriquece o vinho com complexidade e estrutura.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de cereja, framboesa e mora, acompanhadas de sutis nuances de terra e especiarias, refletindo a tipicidade da uva Pinot Noir.

Sabor: Na boca, é frutado e vibrante, com predominância das frutas vermelhas e uma leve picância. O sabor é equilibrado, com taninos suaves que proporcionam uma experiência agradável.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo médio, com uma textura sedosa e uma vivacidade que o torna refrescante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque ligeiramente frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Domaine Du Bicheron Tinto Seco harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes grelhadas e assadas, como porco ou frango.
• Massas com molhos leves de tomates.
• Queijos macios, como o brie ou camembert.
• Pratos à base de cogumelos.

Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Domaine Du Bicheron Tinto Seco é entre 14°C e 16°C. Este vinho pode ser apreciado jovem, mas tem um potencial de guarda de até 3 a 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de formato arredondado, que permite uma melhor oxigenação. A aeração e a decantação por cerca de 30 minutos são recomendadas antes de servir.

Safras

A safra 2022 do Domaine Du Bicheron Tinto Seco se destaca pelo clima favorável, que proporcionou uvas bem maduras e concentradas. Outras safras disponíveis incluem:

• 2021 - Uma safra com características de frescura.
• 2020 - Conhecida pela robustez e complexidade.
• 2019 - Destacou-se pela elegância e finesse.

Essas safras, especialmente 2019 e 2020, têm chamado atenção em diversas análises por seu equilíbrio e potencial de envelhecimento.

Premiações

Até o momento, não há registros de premiações específicas para o Domaine Du Bicheron Tinto Seco Pinot Noir 2022.