Vinho Domaine de Villaine Tinto Seco França Bourgogne Pinot Noir 2021 750ml

Vinho Domaine De Villaine Tinto Seco França Bourgogne Pinot Noir 2021 750ml

Origem e Produção

O vinho Domaine De Villaine é produzido na renomada região da Bourgogne, na França, amplamente reconhecida por sua tradição na vinificação de Pinot Noir. A vinícola está situada em um terroir que combina solo rico em argila e calcário, proporcionando características únicas aos seus vinhos. A altitude média das vinhas, que varia entre 200 e 400 metros, contribui para um clima fresco ideal para a produção dessa variedade. O método de produção inclui a maceração a frio e fermentação em pequenas cubas, com um envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que agrega complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Domaine De Villaine 2021 apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, acompanhadas por sutis nuances florais e um leve toque terroso.

Sabor: No paladar, as frutas se destacam, complementadas por uma leve especiaria, como pimenta branca. A acidez equilibrada confere frescor e vivacidade ao vinho, tornando-o muito agradável.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, com uma textura sedosa e um toque aveludado que torna cada gole uma experiência suave. Sua coloração é um vermelho rubi brilhante.

Finalização: A finalização é longa e elegante, com um leve retrogosto frutado que permanece, tornando-o ideal para ser apreciado lentamente.

Harmonização

O Domaine De Villaine 2021 combina perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes grelhadas como pato ou cordeiro;
• Pratos de massa com molhos à base de tomate;
• Queijos leves e frescos, como Brie ou Camembert;
• Descretes frutadas ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 14°C e 16°C. O Domaine De Villaine 2021 é excelente para consumo imediato, mas possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado até 2028. A taça ideal para esse vinho é a taça de Bordeaux, que permite a aeração e destaca seus aromas. Recomenda-se decantar por cerca de 30 minutos antes de servir para realçar ainda mais suas características.

Safras

A safra de 2021 é conhecida por suas condições climáticas favoráveis, resultando em vinhos de alta qualidade. Além de 2021, o Domaine De Villaine apresenta outros anos como 2018, 2019 e 2020. As safras de 2018 e 2019 se destacam por sua complexidade e estrutura, oferecendo proposta semelhante, embora com nuances diferentes.

Premiações

O Domaine De Villaine, ao longo dos anos, tem sido reconhecido em diversas competições, porém, informações específicas sobre premiações para a safra 2021 ainda não estão disponíveis.