Vinho Anciens Temps Rosé Seco França Grenache 2021 750ml

Vinho Anciens Temps Rosé Seco França Grenache 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Anciens Temps Rosé é produzido na França, especificamente em uma região vinícola reconhecida pela sua tradição e técnicas de vinificação. A safra de 2021 se beneficia de um terroir ideal, que fornece uma combinação equilibrada de solo e clima, favorecendo a produção de vinhos de qualidade. A altitude das vinhas contribui para a frescura e a acidez do vinho, aspectos essenciais em um rosé. O método de produção é tradicional, com a colheita manual das uvas e um cuidado especial durante a prensagem para extrair as melhores características da variedade Grenache.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas frescas como morango e framboesa, além de nuances florais sutis, que tornam o bouquet bastante delicado.

Sabor: No paladar, o Anciens Temps Rosé 2021 revela um perfil fresco e frutado, com predominância de frutas como pêssego e melancia, equilibradas por uma leve acidez que realça a refrescância. A presença de especiarias é sutil, mas adiciona complexidade.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como leve, apresentando uma textura fresca e sedosa, ideal para ser apreciado em climas quentes, com tonalidade rosa pálido.

Finalização: A persistência é moderada, com um final seco e uma leve remanescência frutada, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Anciens Temps Rosé 2021 harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Saladas frescas, especialmente aquelas com frutas ou queijos leves.
• Frutos do mar, como camarões grelhados ou ceviche.
• Pratos vegetarianos, como risotos de legumes ou quiches.

Para sobremesas, sugere-se acompanhá-lo com tartes de frutas ou sorbets, que complementam suas notas frutadas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Anciens Temps Rosé 2021 é entre 8°C a 10°C. Este vinho é melhor apreciado jovem, com um potencial de guarda de até 2 anos após a safra, embora seus melhores atributos sejam mantidos com o consumo imediato. A taça ideal é a de formato tulipa, que ajuda a concentrar os aromas. Não há necessidade de decantaçãao, mas uma leve aeração pode beneficiar o perfil aromático.

Safras

A safra de 2021 é notável por sua qualidade e frescor. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020

Entre essas, a safra de 2020 também se destaca, apresentando características frutadas marcantes e uma acidez vibrante, similar à de 2021.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Anciens Temps Rosé até o momento.